noorelhoda
مشرفة قسم المراة والطفل
عدد الرسائل : 2
العمر : 54
تاريخ التسجيل : 11/08/2008
 | موضوع: شوربه السمك والجمبرى والكاليمارى من مطبخ نور الهدى بالخطوات المصوره  الإثنين أغسطس 11, 2008 7:55 pm | |
| السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخواتى المشرفات والعضوات الكريمات ان شاء الله حقدم لكن اليوم شوربه البحريات من مطبخى يارب تعجبكن وباذن الله احاول ان اشارك معكن شوربه البحريات بالكريمه المقادير قطعتين سمك فيليه كاليمارى مقطع صغير حوالى عشر حبات جمبرى متوسطين جزر مبشور مشروم مقطع 1 حبه بصله مقطعه قطعه زنجبيل كوب كريمه الخفق الغير محلاه كوب ماء زبده كمون ملح فلفل واى توابل تفضليها  الطريقه نقوم بتقطيع السمك والجمبرى والسبيط لقطع متوسطه او الحجم اللى تحبيه  نضع قطعه زبده عالنار ونضيف البصل ونقلب دقيقتين وبعدها نضيف الجزر والمشرم ونقلب لمده عشر دقائق مع استمرار التقليب حتى لا تحرق المكونات  ثم نقوم باضافه البحريات ملحوظه لو الفيليه كان مجمد من قبل يبقى يضاف فى الاخر ولو كان طازج يبقى نضيفه مع الجمبرى والكاليمارى  ونقلب الخليط ونضيف الماء ونتركه يغلى لمده ربع ساعه وبعدها نقوم باضافه كوب الكريمه  ونترك الخليط يغلى مره اخرى لمده ربع ساعه ونضيف التوابل ويقدم  والف هنا وعافيه | |
|
